Salade Gourmande Hyperprotéinée

Avis aux sportifs et aux végétariens ! Voici une recette de salade originale, absolument délicieuse et riche en protéines 100% végétales !

Ingrédients

  • Pois Chiches
  • Tomates
  • Fêta
  • Tofu
  • Edamames
  • Pistaches
  • Dattes Medjool
  • Sel + poivre
  • Cumin + Curry
  • Huile d’olive
  • Citron

Préparation

Commencer par émietter et faire revenir le tofu, avec un filet d’huile d’olive, et ajouter du sel, du poivre, un peu de cumin et une pincée de curry.

Pendant que le tofu tiédit, couper en petits morceaux, les tomates et les dattes Medjool.

Dans un saladier, mélanger délicatement les pois chiches, la fêta, les tomates, le tofu et les dattes.

Assaisonner en ajoutant un peu de sel, de poivre, d’huile d’olive et un filet de jus de citron.

Une fois le tout bien mélangé, finissez en parsemant les édamames et les pistaches.

C’est déjà prêt ! Bon appétit !